The Chocolatier’s Kitchen

The Chocolatier's Kitchen, şekerleme sektörünün tüm yelpazesini (bonbonlardan trüflere, atıştırmalık çikolatalara kadar) kapsayan 270'den fazla basit, somut ve pratik tarif sunuyor. Kısa, orta veya uzun raf ömrüne sahip bu tarifler, Callebaut'un beş renkli çikolatalarından ilham alıyor ve farklı çikolata türleriyle hazırlanıyor. Callebaut Şefleri'nden oluşan gururlu ekip, uzmanlıklarını bir araya getirerek kalpleri fethetmek ve çikolata işine yeni başlayan ya da işini daha da büyütmek isteyen her çikolata ustası ve şef için ilham, motivasyon ve bilgi sunmak amacıyla bu kitabı hazırladı.