Rosé

Son yirmi beş yılda rosé şarap satışlarında büyük bir patlama yaşandı. Özellikle genç içiciler arasında popüler olan rosé, dikkat çekişini tamamen pembe olan her şeye duyulan bir modanın parçası gibi görünüyor. Rosé şaraplar genellikle taze ve kolay içimli olarak düşünülür; birçok kişi için bu, onların cazibesinin bir parçasıdır. Ancak Master of Wine Elizabeth Gabay burada rosé’nun diğer yüzünü ortaya koyuyor; şaraphane kapılarının ötesinde bulunmayan, kırmızı ve beyaz şaraplar kadar karmaşık ve ilgi çekici şaraplar keşfediyor. Gabay, rosé’nun tarihini anlattıktan ve üzüm çeşitleri ile şarap yapım yöntemlerini tartıştıktan sonra, rosé üretildiği bölgelere dikkatini çeviriyor. İlk olarak Tavel, Cigales ve Rosé d’Anjou gibi tarihi şarapları tanıtıyor. Sonrasında devrimin kalbine, Provence’a yolculuk yapıyor. Bölgenin soluk renkli şarapları moda dünyasının zirvesine çıktı; Hollywood yıldızlarının sahip olduğu şaraphaneler ve Garrus gibi şaraplar yüksek fiyatlarla alıcı buluyor