Menu Design in America. 1850-1985

1800'lerin sonlarında restoranlar yaygınlaşana kadar, basılı yemek menüleri çok nadir rastlayacağınız parçalardı. Restoranlar çoğaldıkça menü bir yemek listesinden daha fazlası haline geldi ve menünün tasarımı da bir pazarlama aracına dönüşür oldu. Canlı renklerle resmedilmiş yaklaşık 800 örnekle bu lüks cilt, yalnızca bu olağanüstü koleksiyonu sergilemekle kalmıyor, aynı zamanda Amerika'daki restoranların ve dışarıda yemek yemenin bir tarihi olarak hizmet ediyor.