Kitap

Daha sağlıklı beslenmek inkar etmekle ilgili değil. Örneğin, bu kitapta hiç yer almayan buğday unu ve süt ürünlerine bağımlılığı azaltmak, lezzetli bir keşif yolculuğuna dönüşüyor. Yeni tahıllar, yeni yağlar, yeni tatlar, yeni kombinasyonlar: hepsi yeni bir yaşam sevinci katıyor.' Hugh Fearnley-Whittingstall

Hiç yoğun bir günün ardından besleyici bir yemek pişirmek için zamanınız veya ilhamınız olmadı mı? Lezzetli, sağlık veren yiyeceklerin zaman alıcı ve karmaşık olması gerekmez.

River Cottage Light & Easy'de Hugh Fearnley-Whittingstall, mükemmel kahvaltılardan hareket halindeyken iyiliğe, çıtır salatalardan basit rostolara ve güveçlere, besin açısından zengin balık yemeklerinden daha hafif ekmeklere kadar tüm durumlar için lezzetten sıfır ödün vererek sağlıklı lezzetler sunar. pişirme ve ikramlar (hepimizin bunlara ihtiyacı var!). Her tarif, süt ve buğday içermez ve hepsinin günlük yemek pişirme ve yemek yemenize taze bir enerji ve canlılık getirmesi garanti edilir.

Lezzet veren 170 tarif şunları içerir: kolay badem sütü, kabak çekirdeği damla çörekler, tuzlu karabuğday galetleri, buğdaysız ıspanaklı dürümler, çavdar grisini, İsveçli ve dumanlı domuz pastırması çorbası, hoş kokulu Asya suyu, çiğ kabak ve yer fıstığı soslu rezene salatası, İskandinav çavdar kırıntılı lahana salatası, baklalı balık-rizo, hızlı balık ve domatesli köri, dolaptaki en kolay balık köftesi, ezilmiş fasulyeli baharatlı dana eti, aromalı fındıklı tavuk, kuzu ve kaju köri, kızarmış Kudüs enginarları, pancar burgerler, şımarık pestolar, alıngan salsas, ravent, elmalı ve zencefilli turta, şeftali ve portakal şerbeti, çikolatalı ve avokadolu mousse, kestane marmelatlı muffinler ve hayat dolu brownieler…

Simon Wheeler'ın çarpıcı fotoğraflarıyla bu güzel kitap, öğünlerin en besleyici ve sağlıklısını olabildiğince çabuk ve kolay bir şekilde yaratmanın çözümlerini sunuyor.