A Day in Hong Kong

A Day in Hong Kong, dünyanın en canlı şehirlerinden birinde yapılan bir mutfak yolculuğudur; inanılmaz yemeklerle ve onları yemeyi seven insanlarla dolu bir yer. Şehri en simgesel yemeklerini deneyimleyin ve sonrasında favorilerinizi evde kendiniz yaratın. Kalabalık pazarlardan lüks restoranlara kadar, bu kitap sizi kahvaltıdan akşam yemeğine lezzetli bir yemek macerasına çıkarıyor ve Çin mutfağının çeşitli tatlarını ve malzemelerini sergiliyor. Güne geleneksel bir Hong Kong kahvaltısıyla başlayın, congee (pirinç lapası) ve yau cha kwai (yağda kızartılmış ekmek çubukları). Gün ilerledikçe, sokak yemekleri tarifleri arasında Sichuan tarzı chao shou (wontonlar), taze ve buharda pişmiş har gow dim sum (buharda pişirilmiş karides köfteleri) ve ngau lam mein (dana etli dana göğsü eriştesi) yer alıyor. Hong Kong tarzı sütlü çayın yanında "ananas" ekmeği de dahil olmak üzere bol miktarda tatlı da var.